FORÊT
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 Avec environ 7 hectares de forêts mixtes - en autres chênes, charmes, frênes, peupliers, pins - le Col de Pouthet n’est pas seulement un site riche en diversité écologique mais il se prête également à notre projet d’agroforesterie visant à créer un écosystème de «jardins forestiers» , où la beauté et la diversité d'une forêt naturelle sont associées de manière bénéfique à la plantation et à la production d'une grande variété de plantes comestibles ou utiles.

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